Крупная северная рыба, давшая название большому семейству представителей ихтиофауны. Внешний вид рыб достаточно известен. Это веретёнообразное тело с большой головой. Рот большой, наличие выраженных зубов зависит от вида трески. Характерной особенностью почти всех тресковых является усик на нижней челюсти. При всём разнообразии видов в семействе тресковых, сама треска также имеет ряд подвидов. Учитывая внешнюю схожесть с другими трескоподобными рыбами, треской называют несколько представителей семейства, как пример тр,еска арктическая, которая ближе в родстве к сайке (полярная тресочка). При этом, к роду Gadus (собственно, треска) относят треску балтийскую, атлантическую, беломорскую, тихоокеанскую, гренландскую, чёрную и прочие. Учёные разделяют виды рыб не только по возможным морфологическим особенностям, но и по образу жизни. Условия существования рыб могут сильно отличаться. Если для атлантической трески характерно существование в плотных солёных придонных уровнях воды морей Атлантики, то беломорская треска может придерживаться более высоких слоёв воды. Вообще, такие виды трески как балтийская и беломорская приспособились к слабой солёности среды обитания, что является важной особенностью их подвидов. Большинство же видов трески не могут жить в опреснённых участках морей, при этом, возникли реликтовые популяции беломорской трески, которые живут в островных озёрах (о. Кильдин и др.), появившихся, когда водоёмы были соединены с морем. Здесь треска живёт только в среднем слое воды, потому как, нижний отличается большим содержанием сероводорода, а верхний сильно опреснён. В зависимости от вида, треска ведёт различный образ жизни. Некоторые, более осёдлые, другие активно передвигаются вдоль шельфовой зоны морей, кроме того, характерны нерестовые миграции. Пищевые предпочтения рыбы также весьма пластичны. Это может быть как некрупная рыба, молодь близкородственных видов, так и различные ракообразные и моллюски. Размеры трески сильно варьируются от вида и условий существования. Но в целом рыба считается достаточно крупной, вес может достигать более 40 кг.
Треска является важным и весьма популярным объектом промышленного лова. Её ловят различными снастями: сетями, тралами, ярусами и прочим. У рыболовов-любителей, поклонников морской рыбалки в холодных водах Северного полушария, треска также является излюбленным трофеем. С учётом образа жизни, основным видом любительского лова является спиннинг для ловли «в отвес». В определённых условиях треску можно ловить с берега на донные и спиннинговые снасти «в заброс».
Рыбалка происходит с катеров различных классов на больших глубинах северных морей. Для ловли рыболовы применяют спиннинговые удилища морского класса. Для снастей, как и в случае с троллингом, основное требование - это надёжность. Катушки должны быть с внушительным запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Донная ловля с судна может отличаться принципами подачи приманки. Во многих видах морской рыбалки может потребоваться быстрое сматывание снасти, а значит, высокое передаточное число механизма подмотки. По принципу действия катушки могут быть как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. При донной ловле морских рыб очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных местных рыболовов или гидов. Треска образует большие скопления, при активном клёве опытные рыболовы и гиды не рекомендуют использовать многокрючковые снасти. При поклёвке нескольких рыб одновременно рыбалка может превратиться в сложную, тяжёлую работу. Очень крупные особи попадаются нечасто, но рыбу приходится поднимать со значительных глубин, что создаёт большие физические нагрузки при вываживании добычи. Какие-либо приманки и насадки, которые считаются наиболее популярными, назвать достаточно сложно. Универсальными, можно считать различные вертикальные блёсны. Использование оснасток под натуральные приманки («мёртвая рыбка» или нарезка) также вполне актуальны. В случае рыбалки с постукиванием о дно подходят различные оснастки со свинцовыми грузилами разной формы: от «чебурашек» до изогнутых «капелек», достаточного веса, для использования на больших глубинах. Поводок, чаще всего, крепится последовательно и имеет длину иногда до 1м (обычно 30-40 см). Соответственно, и крючки нужно подбирать относительно предполагаемой добычи и достаточной прочности. Многие оснастки снабжаются дополнительно бусинками или различными октопусами и прочим. Здесь стоит отметить, что использование различных аксессуаров увеличивает универсальность и удобство использования оснастки, но требует более внимательного отношения к надёжности снасти. Необходимо использование только качественных изделий, иначе могут возникнуть «неожиданные» потери трофеев. Принцип лова достаточно прост, после опускания грузила в вертикальном положении на заданную глубину, рыболов делает периодические подёргивания снастью, по принципу вертикального блеснения. В случае активного клёва, это, иногда, и не потребуется. «Посадка» рыбы на крючки может возникать при опускании оснастки или от качки судна.
При использовании различных приманок и оснасток возможно применение как искусственных насадок типа октопусов виброхвостов и прочее, так и натуральных. Это могут быть морские черви, моллюски, креветки, нарезка различной рыбы и их внутренностей. Часто используют комбинированные приманки с использованием как искусственных, так и натуральных насадок, например, виброхвост + креветка и прочее.
Треска и её подвиды распространены достаточно широко в холодных морях северного полушария. Как уже упоминалось, условия существования и склонность к миграциям зависит от вида. Атлантическая треска может передвигаться на тысячи километров от мест нереста, к местам нагула. Тихоокеанский подвид является осёдлым и совершает только сезонные миграции от берега на близлежащие глубины. Треска предпочитает держаться в придонных слоях воды, при этом глубины могут быть достаточно большими. В вертикальной плоскости ареал обитания тресковых распространяется на глубины около 1 км.
Нерест трески напрямую связан с образом жизни различных подвидов. Тихоокеанская треска нерестится в прибрежной зоне, икра клейкая, осаждается на дно. У других видов икромёт проходит в толще воды. Места нерестилищ привязаны к морским течениям, нерест порционный, рыба может находиться в зоне нереста около месяца. Затем возвращается в места нагула, как правило, за тысячи километров. Половой зрелости рыбы достигают в возрасте 3-5 лет. Нерест сезонный, проходит в весенний период.