Рыба семейства спаровых. Может достигать внушительных размеров – длины 70 см и веса более 15 кг. Существует путаница с названиями этой рыбы. Золотой спар или дорада – латинское и романское названия, связаны с золотистой полоской находящейся между глаз. Название - морской карась, также, может вводить в заблуждение, потому как, так называют ещё несколько видов рыб, распространённых весьма широко. Кроме того, рыбу ещё называют аурата. Для жителей Южной Европы золотой спар хорошо известен с древних времён. Есть сведения, что ещё в Древнем Риме занимались рыборазведением этого вида. Спар имеет сплюснутое с боков овальное тело и покатый лоб, который является единственным сходством, с другой рыбой, которую тоже называют дорадой, а также корифеной и ваху ваху. Нижний рот выдаёт в рыбе обитателя придонной зоны моря. Рыба охотится на придонных обитателей и мелкую рыбу. В определённых случаях может питаться и растительностью. Спар обитает в прибрежных водах, но крупные особи держатся на больших глубинах в стороне от береговой линии, молодь - ближе к берегу. Дораду выращивают повсеместно на европейском побережье Средиземного моря, в том числе и в Турции. Фермерские хозяйства расположены, как в лагунах, так и в садках и бассейнах. Размеры товарной дорады около 1 кг.
Спар – это, прежде всего, активный хищник. Ловля этой рыбы достаточно популярна. Ловят дораду на различные снасти. В большей степени они связаны с рыбалкой с берега или в прибрежной зоне с лодок. Иногда дораду можно поймать в российских водах Чёрного моря, например, в республике Крым. Среди популярных видов лова можно назвать: рыбалка на спиннинговые приманки, многокрючковые оснастки и на живца. Также, ловят и на поплавочные удочки с берега и даже троллингом, заглубляя приманки к самому дну.
При выборе снасти для ловли на классический спиннинг, при рыбалке на спара, желательно исходить из принципа: «размер трофея - размер приманки». Кроме того, приоритетным должен быть подход - «бортовая» или «береговая рыбалка». Морские суда, более удобны для рыбалки на спиннинг, но и здесь могут быть свои ограничения. При ловле морского карася «серьёзных» морских снастей не требуется. Хотя стоит отметить, что даже некрупные рыбы отчаянно сопротивляются и этим доставляют массу удовольствия рыболовам. Дорады держатся в нижних слоях воды, а поэтому, спиннинговыми удилищами с морских плавсредств, наиболее интересна рыбалка на классические приманки: блёсны, воблеры и прочее. Катушки должны быть с хорошим запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Во многих видах техники морской рыбалки, требуется очень быстрая проводка, а значит высокое передаточное число механизма подмотки. По принципу действия, катушки могут быть, как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. Выбор удилищ весьма разнообразен, в настоящий момент, производители предлагают большоё количество специализированных «бланков» для различных условий лова и вида приманок. При ловле на спиннинг морских рыб, очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных рыболовов или гидов.
Снасть представляют собой различные спиннинговые удилища, оснащённые, на конце, грузилом или тяжёлой блесной - пилькером. Выше грузила устанавливаются несколько поводков с крючками, джиг – головками или небольшими блёснами. Кроме того, на поводках применяют, дополнительно закреплённый бисер, бусинки и прочее. В современных версиях, при соединении частей оснастки используют различные вертлюги, кольца и прочее. Это увеличивает универсальность снасти, но может навредить её прочности. Необходимо использовать надёжную, недешёвую фурнитуру. Принцип лова достаточно прост, после опускания грузила в вертикальном положении на заданную глубину, рыболов делает периодические подёргивания снастью, по принципу вертикального блеснения. В случае активного клёва, это, иногда, и не потребуется. «Посадка» рыбы на крючки может возникать при опускании оснастки или от качки судна.
Для ловли спара применяют различные приманки, в частности, для рыбалки на спиннинг используют: воблеры, блёсны, силиконовые имитации. Из натуральных приманок: «живец», нарезка из мяса рыбы и прочее.
Золотой спар обитает в водах восточной части Атлантики, в Средиземном море и, отчасти, в Чёрном море. Ловля, этой рыбы, на Чёрноморском побережье развита слабо, связано это с тем, что здесь она встречается не часто. В настоящее время у берегов Крыма известны небольшие стаи спара.
У спара способ размножения отличается некоторыми особенностями. Эта рыба протандрический гермафродит, то есть в возрасте 1-2 лет особи являются самцами, а через некоторое время становятся самками. Икромёт осенью и в начале зимы. Нерест порционный, растянут во времени, проходит на относительном удалении от береговой линии.